Algo más de los alimentos FERMENTADOS…

En vista del interés mostrado en el artículo Los alimentos fermentados están llenos de VIDA Y SALUD!, decidí hacer una segunda parte para aprender algo más sobre ellos. Como ya les conté, la fermentación es una técnica ancestral de producir, conservar y transformar los alimentos y bebidas practicada a lo largo de todo el mundo.… Leer más Algo más de los alimentos FERMENTADOS…

Los alimentos fermentados están llenos de VIDA Y SALUD!

El proceso de fermentar alimentos, es casi tan antiguo como la humanidad, ya que, desde tiempos inmemorables, ésta técnica se ha utilizado para conservar y mejorar el sabor de los alimentos. Pero, desgraciadamente, por culpa la industrialización, estos alimentos han ido desapareciendo de la dieta, en perjuicio de nuestra salud, ya que son una poderosa… Leer más Los alimentos fermentados están llenos de VIDA Y SALUD!